सानुकूलित बटाटा चिप्स स्नॅक पॅकेजिंग बॅग स्वयंचलित पॅकेजिंग मशीन रोल फिल्म प्लास्टिक लॅमिनेट फिल्म

बटाटा चिप्स सामान्यतः ॲल्युमिनाइज्ड कंपोझिट फिल्ममध्ये पॅक केले जातात आणि अशा पॅकेजिंगच्या घासण्यास प्रतिकारशक्तीचा उत्पादनाच्या शेल्फ लाइफवर महत्त्वाचा परिणाम होतो.

पॅक केलेल्या खाद्यपदार्थांचा ताजेपणा टिकवण्यासाठी वापरला जाणारा चमकदार चंदेरी धातूचा लेप अनेकदा बटाटा चिप्सच्या पॅकेजच्या आत दिसतो. बटाटा चिप्समध्ये भरपूर तेल असते. जेव्हा ते जास्त प्रमाणात ऑक्सिजनच्या संपर्कात येतात, तेव्हा तेलाचे सहज ऑक्सिडीकरण होते, ज्यामुळे बटाटा चिप्सला तिखट चव येते. वातावरणातील बटाटा चिप्सच्या पॅकेजिंगमध्ये ऑक्सिजनचा प्रवेश कमी करण्यासाठी, अन्न कंपन्या सामान्यतः पॅकेजिंगसाठी उच्च रोधक गुणधर्म असलेले ॲल्युमिनियम प्लेटिंग आणि कंपोझिट फिल्म निवडतात. ॲल्युमिनाइज्ड कंपोझिट फिल्म म्हणजे एका थराच्या फिल्मवर ॲल्युमिनियमचे बाष्प-निक्षेपण (vapor deposition) करणे. धातूच्या ॲल्युमिनियमच्या उपस्थितीमुळे पदार्थाची एकूण रोधक क्षमता वाढते, परंतु त्यामुळे पदार्थाची घासण्याला असलेली प्रतिकारशक्ती कमी होते. जेव्हा बाह्य शक्तीने घासले जाते, तेव्हा बाष्प-निक्षेपित ॲल्युमिनियमचा थर सहज ठिसूळ होऊन त्याला तडे जातात आणि सुरकुत्या व बारीक छिद्रे पडतात, ज्यामुळे पॅकेजचे एकूण रोधक गुणधर्म आणि भौतिक व यांत्रिक गुणधर्म कमी होतात आणि ते अपेक्षित मूल्यापर्यंत पोहोचू शकत नाही. त्यामुळे, पॅकेजिंगच्या घासण्यास होणाऱ्या प्रतिकारक्षमतेवर प्रभावीपणे नियंत्रण ठेवणे आणि पॅकेजिंग साहित्याच्या खराब घासण्यास होणाऱ्या प्रतिकारक्षमतेमुळे बटाटा चिप्समध्ये निर्माण होणाऱ्या वरील गुणवत्तेच्या समस्या टाळणे शक्य होते, जी उत्पादन गुणवत्ता तपासण्यासाठी एक महत्त्वाची अट आहे.

या समस्येवर उपाय म्हणून, संशोधकांनी धातूचा लेप असलेल्या फिल्म्सना एक असा पर्याय विकसित केला आहे, ज्याचा पूर्णपणे आणि सहजपणे पुनर्वापर करता येतो.

ही नवीन फिल्म कमी खर्चात तयार केली जाते. यामध्ये स्तरित दुहेरी हायड्रॉक्साईड (layered double hydroxides) नावाचा एक अजैविक पदार्थ असतो आणि ही प्रक्रिया पाणी व अमिनो ॲसिडच्या साहाय्याने एका स्वस्त आणि पर्यावरणपूरक पद्धतीने केली जाते. सर्वप्रथम, बिनविषारी कृत्रिम चिकणमातीचा वापर करून नॅनोकोटिंग तयार केले जाते आणि हे नॅनोकोटिंग अमिनो ॲसिडद्वारे स्थिर केले जाते. अंतिम फिल्म पारदर्शक असते आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, ती धातूच्या आवरणाप्रमाणे ऑक्सिजन आणि पाण्याच्या वाफेपासून अलिप्त राहू शकते. या फिल्म्स कृत्रिम असल्यामुळे, त्यांची रचना पूर्णपणे नियंत्रित करता येते, ज्यामुळे अन्नपदार्थांच्या संपर्कात आल्यावर त्यांची सुरक्षितता मोठ्या प्रमाणात वाढते.

ॲल्युमिनाइज्ड कंपोझिट फिल्म्सचा वापर सामान्यतः स्वयंचलित पॅकेजिंग मशीनद्वारे घन पेये, आरोग्य उत्पादने, मील रिप्लेसमेंट पावडर, मिल्क पावडर, कॉफी पावडर, प्रोबायोटिक पावडर, पाण्यावर आधारित पेये, स्नॅक्स इत्यादी पॅक करण्यासाठी केला जातो.