फूड पॅकेजिंग हा एक गतिमान आणि वाढणारा अंतिम-वापर विभाग आहे जो नवीन तंत्रज्ञान, टिकाऊपणा आणि नियमांद्वारे प्रभावित होत आहे. सर्वात जास्त गर्दीच्या शेल्फ् 'चे अव रुप असलेल्या ग्राहकांवर पॅकेजिंगचा नेहमीच थेट परिणाम होतो. याव्यतिरिक्त, शेल्फ् 'चे अव रुप यापुढे फक्त मोठ्या ब्रँडसाठी समर्पित शेल्फ नाहीत. नवीन तंत्रज्ञान, लवचिक पॅकेजिंगपासून ते डिजिटल प्रिंटिंगपर्यंत, अधिकाधिक लहान आणि अत्याधुनिक ब्रँड्सना बाजारपेठेतील वाटा वाढू देतात.
अनेक तथाकथित "चॅलेंजर ब्रँड" मध्ये सामान्यतः मोठ्या बॅच असतात, परंतु प्रति बॅच ऑर्डरची संख्या तुलनेने कमी असते. मोठ्या ग्राहक पॅकेज केलेल्या वस्तू कंपन्या शेल्फ् 'चे अव रुप वर उत्पादने, पॅकेजिंग आणि विपणन मोहिमेची चाचणी घेतात म्हणून SKUs देखील वाढत आहेत. अधिक चांगले, निरोगी जीवन जगण्याची जनतेची इच्छा या क्षेत्रात अनेक ट्रेंड चालविते. खाद्यपदार्थांचे वितरण, प्रदर्शन, वितरण, साठवण आणि जतन यामध्ये स्वच्छतेशी संबंधित खाद्यपदार्थांचे पॅकेजिंग अग्रगण्य भूमिका बजावत राहील याचीही ग्राहकांना आठवण करून द्यावी आणि संरक्षित करावयाचे आहे.
जसजसे ग्राहक अधिक विवेकी होतात, तसतसे त्यांना उत्पादनांबद्दल अधिक जाणून घेणे देखील आवडते. पारदर्शक पॅकेजिंग म्हणजे पारदर्शक सामग्रीपासून बनवलेल्या खाद्यपदार्थांच्या पॅकेजिंगचा संदर्भ, आणि ग्राहकांना अन्नामध्ये वापरल्या जाणाऱ्या घटकांबद्दल आणि ते बनवण्याच्या प्रक्रियेबद्दल काळजी वाटू लागल्याने, ब्रँड पारदर्शकतेची त्यांची इच्छा वाढत आहे.
अर्थात, खाद्यपदार्थांच्या पॅकेजिंगमध्ये नियम महत्त्वाची भूमिका बजावतात, विशेषत: ग्राहकांना अन्न सुरक्षेबद्दल पूर्वीपेक्षा अधिक माहिती दिली जाते. नियम आणि कायदे हे सुनिश्चित करतात की अन्न सर्व पैलूंमध्ये योग्यरित्या हाताळले जाते, परिणामी चांगले आरोग्य मिळते.
① लवचिक पॅकेजिंगचे परिवर्तन
लवचिक पॅकेजिंगच्या वैशिष्ट्यांमुळे आणि फायद्यांमुळे, अधिकाधिक खाद्य ब्रँड्स, मोठे आणि लहान, लवचिक पॅकेजिंग स्वीकारू लागले आहेत. मोबाइल जीवनशैली सुलभ करण्यासाठी स्टोअर शेल्फवर लवचिक पॅकेजिंग अधिकाधिक दिसून येत आहे.
ब्रँड मालकांना त्यांची उत्पादने शेल्फवर उभी राहावीत आणि ग्राहकांच्या नजरा 3-5 सेकंदात वेधून घ्याव्यात असे वाटते, लवचिक पॅकेजिंग केवळ प्रिंट करण्यासाठी 360-अंश जागा आणत नाही तर लक्ष वेधण्यासाठी आणि कार्यक्षमता प्रदान करण्यासाठी 'आकारात' असू शकते. ब्रँड मालकांसाठी वापरातील सुलभता आणि उच्च शेल्फ अपील हे महत्त्वाचे आहे.
टिकाऊ साहित्य आणि लवचिक पॅकेजिंगचे बांधकाम, त्याच्या असंख्य डिझाइन संधींसह, ते अनेक खाद्य उत्पादनांसाठी एक आदर्श पॅकेजिंग समाधान बनवते. हे केवळ उत्पादनाचे चांगले संरक्षण करत नाही तर ब्रँडला प्रचारात्मक फायदा देखील देते. उदाहरणार्थ, तुम्ही तुमच्या उत्पादनाचे नमुने किंवा प्रवासाच्या आकाराच्या आवृत्त्या देऊ शकता, प्रचारात्मक साहित्याला नमुने संलग्न करू शकता किंवा कार्यक्रमांमध्ये त्यांचे वितरण करू शकता. हे सर्व तुमचा ब्रँड आणि उत्पादने नवीन ग्राहकांना दाखवू शकतात, कारण लवचिक पॅकेजिंग विविध आकार आणि आकारांमध्ये येते.
याव्यतिरिक्त, लवचिक पॅकेजिंग ई-कॉमर्ससाठी आदर्श आहे, कारण बरेच ग्राहक संगणक किंवा स्मार्टफोनद्वारे डिजिटल पद्धतीने ऑर्डर देतात. इतर फायद्यांमध्ये, लवचिक पॅकेजिंगचे शिपिंग फायदे आहेत.
लवचिक पॅकेजिंग कठोर कंटेनरपेक्षा हलके असल्याने आणि उत्पादनादरम्यान कमी कचरा वापरत असल्याने ब्रँड भौतिक कार्यक्षमता प्राप्त करत आहेत. यामुळे वाहतूक कार्यक्षमता सुधारण्यासही मदत होते. कडक कंटेनरच्या तुलनेत, लवचिक पॅकेजिंग वजनाने हलके आणि वाहतूक करणे सोपे आहे. अन्न उत्पादकांसाठी कदाचित सर्वात लक्षणीय फायदा असा आहे की लवचिक पॅकेजिंग अन्नाचे शेल्फ लाइफ वाढवू शकते, विशेषतः ताजे उत्पादन आणि मांस.
अलिकडच्या वर्षांत, लवचिक पॅकेजिंग हे लेबल कन्व्हर्टर्ससाठी विस्तारित क्षेत्र बनले आहे, ज्यामुळे पॅकेजिंग उद्योगाला त्यांचा व्यवसाय वाढवण्याच्या संधी उपलब्ध झाल्या आहेत. अन्न पॅकेजिंगच्या क्षेत्रात हे विशेषतः खरे आहे.
②नवीन क्राउन व्हायरसचा प्रभाव
साथीच्या रोगाच्या सुरुवातीच्या दिवसांत, ग्राहक शक्य तितक्या लवकर शेल्फ् 'चे अव रुप मिळवण्यासाठी स्टोअरमध्ये गर्दी करत होते. या वर्तनाचे परिणाम आणि दैनंदिन जीवनावर साथीच्या रोगाचा सतत होणारा परिणाम यामुळे अन्न उद्योगावर अनेक प्रकारे परिणाम झाला आहे. अन्न पॅकेजिंग मार्केटवर उद्रेकाचा नकारात्मक परिणाम झालेला नाही. हा एक अत्यावश्यक उद्योग असल्याने, तो इतर अनेक व्यवसायांप्रमाणे बंद केलेला नाही आणि फूड पॅकेजिंगमध्ये 2020 मध्ये जोरदार वाढ झाली आहे कारण पॅकेज केलेल्या उत्पादनांची ग्राहकांची मागणी जास्त आहे. हे खाण्याच्या सवयींमध्ये बदल झाल्यामुळे आहे; बाहेर खाण्यापेक्षा जास्त लोक घरीच खातात. लोक चैनीच्या वस्तूंपेक्षा जीवनावश्यक वस्तूंवर जास्त खर्च करतात. फूड पॅकेजिंग, मटेरियल आणि लॉजिस्टिक्सच्या पुरवठ्याच्या बाजूने गती राखण्यासाठी संघर्ष केला जात असला तरी २०२२ मध्ये मागणी जास्त राहील.
साथीच्या रोगाच्या अनेक पैलूंचा या बाजारावर परिणाम झाला आहे, म्हणजे क्षमता, आघाडीचा वेळ आणि पुरवठा साखळी. गेल्या दोन वर्षांमध्ये, पॅकेजिंगची मागणी वेगवान झाली आहे, जी विविध अंतिम-वापर क्षेत्रे, विशेषत: अन्न, पेये आणि औषधनिर्मिती पूर्ण करण्यासाठी प्रक्रियेसाठी खूप महत्त्वाची आहे. व्यापाऱ्याच्या सध्याच्या छपाई क्षमतेवर खूप ताण पडत आहे. 20% वार्षिक विक्री वाढ साध्य करणे ही आमच्या अनेक क्लायंटसाठी सामान्य वाढीची परिस्थिती बनली आहे.
कमी आघाडीच्या वेळेची अपेक्षा ही ऑर्डर्सच्या ओघाशी एकरूप होते, ज्यामुळे प्रोसेसरवर आणखी दबाव येतो आणि डिजिटल लवचिक पॅकेजिंगमध्ये वाढीचे दरवाजे उघडतात. आम्ही गेल्या काही वर्षांत हा कल विकसित होताना पाहिला आहे, परंतु साथीच्या रोगाने या बदलाला गती दिली आहे. महामारीनंतरचे, डिजिटल लवचिक पॅकेजिंग प्रोसेसर ऑर्डर त्वरीत भरण्यात आणि विक्रमी वेळेत ग्राहकांना पॅकेजेस मिळवून देण्यास सक्षम होते. 60 दिवसांऐवजी 10 दिवसात ऑर्डर पूर्ण करणे हे ब्रँड्ससाठी एक मोठे डायनॅमिक शिफ्ट आहे, ग्राहकांना जेव्हा सर्वात जास्त गरज असते तेव्हा वाढती मागणी पूर्ण करण्यासाठी अरुंद वेब आणि डिजिटल लवचिक पॅकेजिंग उत्पादने सक्षम करते. लहान रन आकार डिजिटल उत्पादन सुलभ करतात, डिजिटल लवचिक पॅकेजिंग क्रांती केवळ लक्षणीयरीत्या वाढलेली नाही, परंतु ती वाढतच जाईल याचा आणखी पुरावा.
③सस्टेनेबल प्रमोशन
संपूर्ण पुरवठा साखळीमध्ये लँडफिल टाळण्यावर अधिक भर दिला जातो आणि अन्न पॅकेजिंगमध्ये मोठ्या प्रमाणात कचरा निर्माण करण्याची क्षमता असते. परिणामी, ब्रँड आणि प्रोसेसर अधिक टिकाऊ सामग्रीच्या वापरास प्रोत्साहन देत आहेत. "कमी करा, पुन्हा वापरा, पुनर्वापर करा" ही संकल्पना कधीच जास्त स्पष्ट नव्हती.
खाद्यपदार्थांच्या जागेत आपण पाहत असलेला मुख्य ट्रेंड म्हणजे शाश्वत पॅकेजिंगवर लक्ष केंद्रित करणे. त्यांच्या पॅकेजिंगमध्ये, ब्रँड मालक शाश्वत निवड करण्यावर नेहमीपेक्षा अधिक लक्ष केंद्रित करतात, यामध्ये कार्बन फूटप्रिंट कमी करण्यासाठी साहित्याचा आकार कमी करणे, पुनर्वापर सक्षम करण्यावर भर देणे आणि पुनर्नवीनीकरण केलेल्या सामग्रीचा वापर यांचा समावेश आहे.
खाद्यपदार्थांच्या पॅकेजिंगच्या टिकाऊपणाच्या आसपासच्या बहुतेक चर्चा भौतिक वापरावर निर्देशित केल्या जात असताना, अन्न स्वतःच आणखी एक विचार आहे. एव्हरी डेनिसनचे कॉलिन्स म्हणाले: “अन्नाचा कचरा हा शाश्वत पॅकेजिंग संभाषणाच्या शीर्षस्थानी नाही, परंतु तो असावा. यूएस अन्न पुरवठ्यामध्ये 30-40% अन्न कचरा आहे. एकदा ते लँडफिलमध्ये गेल्यावर, हा अन्न कचरा म्हणजे मिथेन आणि इतर वायू तयार करतो जे आपल्या पर्यावरणावर परिणाम करतात. लवचिक पॅकेजिंगमुळे अनेक खाद्य क्षेत्रांमध्ये दीर्घकाळ टिकून राहते, कचरा कमी होतो. आमच्या लँडफिल्समध्ये कचऱ्याची सर्वाधिक टक्केवारी अन्न कचरा आहे, तर लवचिक पॅकेजिंग 3% -4% आहे. त्यामुळे, लवचिक पॅकेजिंगमध्ये उत्पादन आणि पॅकेजिंगचा एकूण कार्बन फूटप्रिंट पर्यावरणासाठी चांगला आहे, कारण ते आपले अन्न कमी कचऱ्यासह जास्त काळ टिकवून ठेवते.
कंपोस्टेबल पॅकेजिंगला देखील बाजारात भरपूर आकर्षण मिळत आहे आणि पुरवठादार म्हणून आम्ही पॅकेजिंग नवकल्पना, रीसायकल करण्यायोग्य पॅकेजिंग, प्रमाणित पुनर्नवीनीकरण केलेल्या लवचिक पॅकेजिंग सोल्यूशन्सची श्रेणी विकसित करताना पुनर्वापर आणि कंपोस्टिंग लक्षात ठेवण्याचा प्रयत्न करतो.
पोस्ट वेळ: जुलै-०७-२०२२