कॉफी शॉपमधून किंवा ऑनलाइन कॉफी खरेदी करताना, कॉफीची पिशवी फुगलेली असते आणि त्यातून हवा गळत असल्यासारखे वाटते, असा अनुभव प्रत्येकाला अनेकदा येतो. बऱ्याच लोकांचा असा समज आहे की अशा प्रकारची कॉफी खराब झालेली असते, पण खरंच तसे असते का?
पोट फुगण्याच्या समस्येबाबत, उत्तर मिळवण्यासाठी शियाओलूने अनेक पुस्तकांचा अभ्यास केला आहे, संबंधित ऑनलाइन माहिती शोधली आहे आणि काही बरिस्टांचा सल्लाही घेतला आहे.
भाजण्याच्या प्रक्रियेदरम्यान, कॉफीच्या बियांमधून कार्बन डायऑक्साइड बाहेर पडतो. सुरुवातीला, कार्बन डायऑक्साइड फक्त कॉफीच्या बियांच्या पृष्ठभागावर चिकटून राहतो. जसजशी भाजण्याची प्रक्रिया पूर्ण होते आणि जास्त काळ साठवून ठेवली जाते, तसतसा कार्बन डायऑक्साइड हळूहळू पृष्ठभागावरून बाहेर पडतो, ज्यामुळे पॅकेजिंगला आधार मिळतो.
याव्यतिरिक्त, कार्बन डायऑक्साइडचे प्रमाण कॉफी भाजण्याच्या प्रमाणाशी जवळून संबंधित आहे. भाजण्याचे प्रमाण जितके जास्त असेल, तितका जास्त कार्बन डायऑक्साइड कॉफीच्या बियांमधून बहुतेक प्रकरणांमध्ये उत्सर्जित होतो. १०० ग्रॅम भाजलेल्या कॉफीच्या बियांमधून ५०० सीसी कार्बन डायऑक्साइड तयार होऊ शकतो, तर तुलनेने कमी भाजलेल्या कॉफीच्या बियांमधून कमी कार्बन डायऑक्साइड उत्सर्जित होतो.
कधीकधी, मोठ्या प्रमाणात कार्बन डायऑक्साइड बाहेर पडल्यामुळे कॉफी बीन्सचे पॅकेजिंग फुटू शकते. त्यामुळे, सुरक्षितता आणि गुणवत्तेच्या दृष्टीने, कॉफी बीन्सचा ऑक्सिजनशी अतिरिक्त संपर्क टाळून कार्बन डायऑक्साइड बाहेर काढण्याचे मार्ग शोधणे आवश्यक आहे. म्हणूनच, अनेक व्यवसाय एकमार्गी एक्झॉस्ट व्हॉल्व्हचा वापर करतात.
वन-वे एक्झॉस्ट व्हॉल्व्ह म्हणजे असे उपकरण आहे जे कॉफीच्या पिशवीत बाहेरील हवा न घेता फक्त कार्बन डायऑक्साइड बाहेर सोडते, ज्यामुळे कॉफीच्या बियांचे पॅकेजिंग 'फक्त आत' या स्थितीत राहते आणि 'बाहेर' जात नाही, जेणेकरून कॉफीची गुणवत्ता सुनिश्चित करता येते.
कार्बन डायऑक्साइड बाहेर पडल्याने कॉफीच्या बियांचा सुगंधही काही प्रमाणात कमी होतो, त्यामुळे सर्वसाधारणपणे, एकमार्गी एक्झॉस्ट व्हॉल्व्हची गुणवत्ता चांगली असली तरीही, या ताज्या कॉफीच्या बिया जास्त काळ साठवून ठेवता येत नाहीत.
दुसरीकडे, बाजारात काही तथाकथित 'वन-वे' एक्झॉस्ट व्हॉल्व्ह आहेत जे 'वन-वे' नसतात आणि काहींची टिकाऊपणा खूपच कमी असतो. त्यामुळे, व्यापाऱ्यांनी वापरण्यापूर्वी त्यांची सतत चाचणी करणे आवश्यक आहे, आणि तुम्हालाही कॉफी बीन्स खरेदी करताना अधिक लक्ष देणे गरजेचे आहे.
एकमार्गी एक्झॉस्ट व्हॉल्व्ह व्यतिरिक्त, काही व्यवसाय डीऑक्सिडायझरचाही वापर करतात, जे एकाच वेळी कार्बन डायऑक्साइड आणि ऑक्सिजन काढून टाकतात, पण त्याचबरोबर कॉफीचा काही सुगंधही शोषून घेतात. अशा प्रकारे तयार झालेला कॉफीचा सुगंध कमी होतो आणि थोड्या काळासाठी साठवून ठेवल्याससुद्धा, लोकांना ‘खूप काळ साठवून ठेवलेल्या कॉफी’ची भावना येऊ शकते.
सारांश:
कॉफीच्या पॅकेजिंगचा फुगवटा हा कॉफीच्या बियांमधील कार्बन डायऑक्साइडच्या नैसर्गिक उत्सर्जनामुळे होतो, कॉफी खराब होण्यासारख्या घटकांमुळे नाही. परंतु, जर पिशव्या फुटण्यासारखी परिस्थिती उद्भवली, तर त्याचा व्यापाऱ्याच्या पॅकेजिंगच्या स्थितीशी जवळचा संबंध असतो आणि खरेदी करताना याकडे लक्ष दिले पाहिजे.
ओके पॅकेजिंग गेल्या २० वर्षांपासून ग्राहकांच्या मागणीनुसार कॉफी बॅग बनवण्यात माहिर आहे. अधिक माहितीसाठी, कृपया आमच्या वेबसाइटला भेट द्या:
कॉफी पाऊच उत्पादक – चीनमधील कॉफी पाऊच फॅक्टरी आणि पुरवठादार (gdokpackaging.com)
पोस्ट करण्याची वेळ: २८ नोव्हेंबर २०२३
